Savanyú - Sour
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Pivovar Obora Pastry Sour - Magical Forest 0,5L 6,1%
| Típus: | Pastry Sour |
Pivovar Obora Pastry Sour - Luscious Lonely Virgin 0,5L 5,7%
| Típus: | Pastry Sour |
Reketye Neuromint 0,33L
| Típus: | Berliner Weisse |
Ugar Brewery Spectrum Seductive Siren 0,5L
| Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Arpus West Coast Nelson Sauvin x Wai-iti IPA 0,44L 7,2%
| Típus: | Pastry Sour |
Arpus TDH Superdelic x Motueka x Mosaic DIPA 0,44L 8%
| Típus: | Pastry Sour |
Arpus Mango X Banana X Passionfruit X Vanilla Smoothie Sour Ale 0,44L 4,5%
| Típus: | Pastry Sour |
Nozib Goseteria #7 Raspberry + Blackcurrant + Lemon + Verbena + Salt 0,5L 5,5%
| Típus: | Gose |
Hop Hooligans Gelato Sourpuss: Paloma Pink 0,5L 6%
| Típus: | Pastry Sour |
Hop Hooligans Chemicals 0,5L 6%
| Típus: | Pastry Sour |
Horizont Sour Series Velvet Apricot 0,44L
| Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Monyo Mojo Workin'26: Brothers in Roots 0,33L
| Típus: | Egyéb Sour |
Etyeki Chili of Burning Desire 0,33L
| Típus: | Egyéb Sour |
Mad Scientist Tokyo Sound 0,33l
| Típus: | Berliner Weisse |
Mad Scientist Szilvás Gombóc GOLD EDT 0,33L
| Típus: | Pastry Sour |
Mad Scientist SZILVÁS GOMBÓC TRIPLE VANILLA EDT 0,33L
| Típus: | Pastry Sour |
Mad Scientist TROPICAL SPACE MUFFIN 2026 BDAY EDT 0,33L
| Típus: | Pastry Sour |
Monyo Mojo Workin'26 Tropical Identity Crisis 0,33L
| Típus: | Pastry Sour |
Drekker Brewing Company CHONK: Blackberry Caramel 0,473L 6,4%
| Típus: | Pastry Sour |
3 Fonteinen Oude Geuze (season 24|25) Blend No. 24 0,375L 6,6%
| Típus: | Gueuze |