Savanyú - Sour
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Fehér Nyúl Funk Fare 0,33L
Típus: | Pastry Sour |
Monyo Ruby Decade 10th Anniversary 0375L
Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Monyo Tropical Tenacity 10th Anniversary 0375L
Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Fehér Nyúl Smooth Fusion 0,33L
Típus: | Egyéb Sour |
Fehér Nyúl Smooth Infinity 0,33L
Típus: | Egyéb Sour |
Fehér Nyúl Smooth Time 0,33L
Típus: | Egyéb Sour |
Fehér Nyúl Smooth Vision 0,33L
Típus: | Egyéb Sour |
Reketye MAGUS Sogron Lángja 0,33L
Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Monyo MOJO Workin'25 Choco Raspberry x Strawberry Smoothie Sour Ale 0,33L
Típus: | Egyéb Sour |
Mad X Ábrahám & Funk 2024 0,75L
Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Recraft GRAVIOLA X LIMONKA 0,5L
Típus: | Egyéb Sour |
Fraktaal Brewing Mákos Guba Torta 0,33L
Típus: | Pale Ale |
Mad Scientist Meggyes Pite Raspberry EDT 0,33L
Típus: | Imperial Sour |
3 Fonteinen Druif Aglianico (x Marco Tinessa) 0,75L S22/23 B50
Típus: | Lambic |
3 Fonteinen Svhl Pruim Haganta 0,75L S22/23 B37
Típus: | Lambic |
3 Fonteinen Cuvée Armand & Gaston 0,375L S22/23 B5
Típus: | Gueuze |
3 Fonteinen Pruim Dubbele Altesse 0,75L S22/23 B18
Típus: | Lambic |
3 Fonteinen Oude Geuze 0,75L S22/23 B13
Típus: | Gueuze |
Fehér Nyúl Singing Pie 0,33L
Típus: | Pastry Sour |
Recraft Czarna Porzeczka x Czarny Bez x Czarna Morwa 0,5L
Típus: | Savanyú / Sour Ale |