Savanyú - Sour
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ugar Brewery Unhinged Taste Fantasy 0,5L
| Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Funky Fluid Cherry 0,5L 4%
| Típus: | Berliner Weisse |
Invitro Crimson 0,44L
| Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Horizont X Fraktaal Green Smash 0,44L
| Típus: | Gose |
450 North Brewing Company Fried Day - SLUSHY LITE 0,473L
| Típus: | Pastry Sour |
Horizont Sour Series Refreshing Thyme 0,44L
| Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Stu Mostow Strawberry Berliner Weisse 0,5L
| Típus: | Berliner Weisse |
Mad Scientist Sunblast Summer Slam 0,33L
| Típus: | Bragott |
Funky Fluid Free Gelato: Passion Fruit, Mango & Peach 0,5L 0,5%
| Típus: | Pastry Sour |
3 Fonteinen Cuvée Armand & Gaston 0,75L S22/23 B15
| Típus: | Gueuze |
3 Fonteinen Oude Kriek 0,375L S22/23 B93
| Típus: | Lambic |
3 Fonteinen Oude Kriek Bio 0,375L S22/23 B103
| Típus: | Lambic |
3 Fonteinen Rabarber 0,75L S22/23 B102
| Típus: | Lambic |
3 Fonteinen Druif Pinot Noir x H+H 0,75L S22/23 B83
| Típus: | Lambic |
3 Fonteinen Druif Blaufränkisch 0,75L S23/24 B20
| Típus: | Lambic |
3 Fonteinen Druif Cuvée La Baronne 0,75L S23/24 B30
| Típus: | Lambic |
Félegyházi Belga Meggyes 0,33L
| Típus: | Erős Ale |
Félegyházi Blue Lagoon Gose 0,33L
| Típus: | Gose |
Félegyházi Sörműhely Piña Colada 0,33L
| Típus: | Gose |