Barion Pixel
Nem titkoljuk, hogy oldalunkon a felhasználói élményének fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. Weboldalunk használatával jóváhagyod a cookie-k használatát a cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Hungarian
English
Menü
Duchesse de Bourgogne  Sour - Flanders Red Ale 0,25L
1.220 Ft
Válassz ajándék sört 12.000 Ft felett! Hogyan?

Duchesse de Bourgogne Sour - Flanders Red Ale 0,25L

1.220 Ft
Válassz ajándék sört 12.000 Ft felett! Hogyan?

Leírás és Paraméterek

A Duchesse de Bourgogne a Brouwerij Verhaeghe-től egy hagyományos flamand vörös sör. Ez a frissítő sör tölgyfahordóban érlelődött; sima, gazdag textúrájú, a maracuja és a csokoládé összjátékával, hosszú, száraz és savas lecsengéssel. Az első és másodlagos erjesztés után a sör 18 hónapig tölgyfahordóban érlelődik. A végtermék a fiatalabb, 8 hónapos sör és a 18 hónapos sör keveréke. A Duchesse de Bourgogne átlagosan 12 hónapig érlelődik palackozás előtt.
 

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.