Barion Pixel

Fehér Nyúl X Flügge Regő 0,33L

Webshop ár
2.190 Ft
2.410 Ft
Mennyiség:
Gyártó: Fehér Nyúl
Webshop készlet: Utolsó 3 db raktáron
Nem értékelt

Leírás és Paraméterek

Aszalt szilva ágyon pihentetett Oud Bruin, amit a Brauerei Flügge német főzdével hoztak közösen létre. Az eredmény egy sokrétegű, savas, mély, karamellás, gyengéden sherry-s sör lett.



A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.