Barion Pixel
Nem titkoljuk, hogy oldalunkon a felhasználói élményének fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. Weboldalunk használatával jóváhagyod a cookie-k használatát a cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Monyo Hungarian Terroir Szekszárd Kékfrankos BA Wild Grape ALE 2020 0,375L

Webshop ár
2.990 Ft
3.440 Ft
Mennyiség:
Gyártó: MONYO
Webshop készlet: Utolsó 4 db raktáron
Nem értékelt
Várható kiszállítás: 2023. április 04.

Leírás és Paraméterek

A 2022-es év első Hungarian Terroir söre a szekszárdi Vida Borbirtok közreműködésével készült. A borászat biztosította kékfrankos mustot és szőlőtörkölyt használták a sör főzése során, a szőlőn található mikroorganizmusok pedig spontán erjesztették le a sörlevet.

A Grape Ale egy Olaszországból származó sörstílus, ami egy erős átmenetet képez a sör és a bor között. A szőlő bármilyen fajta lehetséges, ami nem ritkán a teljes tartalom felét is képezheti. Jellemzően szénsavasabbak, a szőlő miatt pedig szárazabbak és savasabbak, de ezt a hozzáadott fajta is válogatja. Habár dominánsak a boros- naturboros jegyek a sörben, lambikhoz hasonló erős savasság nem jellemzi. Komplexitása abban rejtőzik, hogy a szőlő, maláták, komló és még az élesztő is szinte bármilyen típus lehet (pl. sörélesztő-borélesztő).

A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök.
A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, igen nehéz két egyforma ízvilágú sört lefőzni.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.