Leírás és Paraméterek
A Monyo és a North már kollaborált egyszer, az akkora Where is Seb-hez képest nagyon csavartak a történeten és egy még komolyabb New England IPA-t főztek.
"A North X MONYO NEIPA malátaprofilja nagyon hasonlít a Where Is Seb?-éhez, de úgy döntöttünk, hogy kipróbálunk egy relatív új komlófajtát, a Bru-1-et. A fermentáció vége felé alaposan meghidegkomlóztuk vele a készülő főzetet, ami egy nagyon sajátos gyümölcsösséget adott neki, főleg a különböző csonthéjas gyümölcsök és a barack ízjegyei dominálnak"
A New England IPA a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával.
A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általában baracklére emlékeztet. A technika és az alapanyagválasztás ügyes egyensúlya, amely gyakran búzát vagy zabot is tartalmaz, csábító ködösséget kölcsönözve az amerikai IPA e népszerű változatának.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Mi az a New England IPA?
Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli