Savanyú - Sour
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Stu Mostow Cake Drop 0,44L
Típus: | Pastry Sour |
Stu Mostow Squeeze the Moment 0,5L
Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Stu Mostow Wild #28 0,375L
Típus: | Wild Ale |
Mad Scientist Blackcurrant Trifle 2025 EDT 0,33L
Típus: | Gose |
Horizont Sour Series Refreshing Thyme 0,44L
Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Monyo Summer Series Bitter for the Better 0,33L
Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Funky Fluid Gelato: Passionfruit, Mango & Peach 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Free Gelato: Berries & Cream AF 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Free Gelato: White Guava, Mango & Lime 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Gelato XTREME: Mango Sticky Rice 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Gelato XTREME: Sole 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Gelato: Banana, Mango & Coconut Lassi 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Gelato: Crema 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Gelato: Notte 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Gelato: Syrniki 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Gelato: Turbo Pina Colada 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Gelato: Yellow Kiwi & Banana Shake 0,5L
Típus: | Pastry Sour |
Funky Fluid Strawberry Sour 0,5L
Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Funky Fluid Tangerine Sour 0,5L
Típus: | Savanyú / Sour Ale |
Funky Fluid Tiki Tang: Strawberry & Rhubarb 0,5L Bottle
Típus: | Savanyú / Sour Ale |