Leírás és Paraméterek
A sörfőzde leírása:
,,Távolról nézve a belga sörfőzés régimódi és tradicionális, pedig a valóságban folyamatosan változik. A flandriai trappisták évszázados sörfőző hagyományai mellett is állandó az innováció, a fúziós stílusok, az újraértelmezések reneszánszát pedig követjük mi is. Ebben a sörünkben megtartottuk a kolostori hagyományokból a belga élesztőt és a kandis-cukrot, utána viszont kereszteztük a XVIII. századi londoni hordárok (porterek) sörének pörkölt kávés, étcsokoládés malátásságával, végül pedig citrusos, virágos amerikai komlóval jelenítettük meg a XXI. századi változatot."
A Porter Londonban született, és először három sör (strong ale, pale és mild) keverékére utalt, de hamarosan önálló sörré vált. A sűrű és erős porter elterjedt a londoni munkásosztályban, és hamarosan jelenséggé vált országszerte, valamint a balti államokba exportálták. A stoutok kistestvérének is hívják, színe a sötét borostyántól egészen az éjfeketéig terjed, azonban a porterekben kevesebb a karamellizált, pörkölt maláta a stouthoz képest. Az egyik legizgalmasabb Ale típusú sör, mivel a kávés, étcsokis ízjegyektől kezdve akár aszaltgyümölcsre emlékeztető is lehet.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek
Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli