Ajándékötletek
Sörválasztó
Leírás és Paraméterek
Bakancslista #22, avagy a RothBeer bemutatja az új Oktawiat!
,,Ez az Oktawia azonban nem Mlada Boleslavból a Skoda gyárból, hanem Lublinból a PolishHops -tól jött. Már a története is kalandos. Takács Péter komlódealer barátunk egy lengyel kiskocsmában futott bele egy helyi sörbe, ami nagyon megtetszett neki. Meglepetésére a csapos nem csak a benne lévő komló típusát ismerte, hanem a termelőjét is. Péter másnap felkereste őket. Mint kiderült a PolishHops főleg a lengyel kisüzemi főzdéknek termel komlót igazi kraft szemlélettel: előtérben a minőség és nem a mennyiség. Történetünk főszereplője az Oktawia egy régi lengyel komlótípus, amit ők idén termeltek először kísérleti jelleggel. Sikerült kikunyerálni tőlük egy kisebb főzetre elegendő mennyiséget, így bakancslistánkon Lengyelország-ot is kipipálhatjuk.
Mit is tud ez az Oktawia? Az klasszikus német komlókra hasonlít. Virágos, kissé fűszeres és gyógynövényes "nemeskomló" jellegű aromák az uralkodóak, de ízében egy elegáns, visszafogott gyümölcsösség is megjelenik, talán körtére emlékeztet leginkább. Nem egy tipikus IPA komló így nem is egy tipikus IPA lett belőle.
Gyűjtőknek és Bakancslista #7 Mittelfrüher rajongóknak kötelező darab! Főleg palackban érhető el, csak néhány hordóra futotta belőle. Javasoljuk, hogy mozduljatok rá mert pár hétig lesz csak elérhető."
A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza.
A gose sör domináns ízei közé tartozik a citromos savanyúság, a gyógynövényes jellegzetesség és az erős sós íz, amely vagy a helyi vízforrásokból, vagy a hozzáadott sóból származik. A gose sörök jellemzően nem rendelkeznek kiemelkedő komlós keserűséggel, ízzel vagy aromával. A sörök jellemzően mérsékelt, 4-5%-os alkoholtartalommal rendelkeznek. Jellegzetes savanyúságát laktobacillus baktériumokkal való beoltás révén nyeri el.
Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
